Spezialtrennmittel zum Einfetten von Teiglingen und Abziehrahmen bei angeschobenen Broten.
Trenn PB ist ein spezielles Trennmittel von Boyens für Brot und Kuchen, besonders zum Einfetten von Teiglingen und Abziehrahmen bei angeschobenen Broten und Concekästen. Es eignet sich für zucker- und eiweißhaltige Gebäcke, Kuchenformen, Wiener- und Biskuitböden sowie Osterlämmer und Paderborner. Die Anwendung erfolgt über ein Airmix-Sprühsystem, das Produkt ist Halal- und Kosher-zertifiziert und in Gebinden von 10 bis 1000 Litern bei 6 Monaten Haltbarkeit erhältlich.
